für 4 Portionen

Matcha-Glace

1 ½ EL	Kitchen Matcha
3 EL	Wasser, warm
2	Avocado, in Stücken
120 g	Puderzucker
2 ½ dl	Kokosmilch

Sesam-Mantel

2 EL	schwarzer Sesam, geröstet
1 EL	Kokosblütenzucker

Und so wirds gemacht

Matcha-Glace

Matcha mit dem Wasser gut verrühren, Matchawasser und alle Zutaten bis und mit Kokosmilch pürieren, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren. Glace ca. 15 Min. vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Mit Hilfe eines Glace-Portionierer Kugeln ausstechen, auf einen mit Klarsichtfolie ausgelegten Teller geben.

Sesam-Mantel

Sesam mit dem Zucker in einen flachen Teller geben, gut mischen. Glacekugeln rasch durch die Mischung ziehen. Sofort servieren.

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