Quinoa-Hafer Porridge mit Baby-Bananen

Das Superkorn Quinoa hat sich mittlerweile schon in unseren Köpfen eingeprägt. Kennt ihr aber Kañiwa, auch Baby-Quinoa genannt, schon? Ich war einkaufen und sah Kañiwa im Regal und dachte mir: was ist denn das? Davon habe ich noch nie gehört! Und eigentlich kenne ich ja jedes Korn in und auswendig, welches in den Regalen steht. Ich habe es mir gekauft, bin nach Hause und habe gleich ein Gericht damit ausprobiert. Da die Körner sehr klein sind, habe ich sie im Rezept mit grob-blättrigen Haferflocken kombiniert. Das Ergebnis überzeugte mich vom ersten Bissen an! Die Konsistenz und der leichte Biss der dem Kañiwa erhalten bleibt, macht das Porridge zu einer wahren Geschmacksbombe!