Grillierter Paneer

Name: Grillierter Paneer
Prep time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 8 Holzspiesschen; ½ Bund Koriander; 2 Limetten; 1 rote Chilis; ¼ TL Chiliflocken; 1 EL Curry; ¼ TL Salz; 2 EL Sesam; 400 g Paneer; 3 EL geröstetes Sesamöl

Hauptgericht Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 18 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Paneer
400 g	Paneer, in ca. 1 cm dicken Scheiben
8	Holzspiesschen
3 EL	geröstetes Sesamöl
2 EL	Sesam
1 EL	Curry
¼ TL	Chiliflocken
¼ TL	Salz

Anrichten
2	Limetten, heiss abgespült, trocken getupft, in Schnitzen
½ Bund	Koriander, grob geschnitten
1	roter Chili, entkernt, in Ringen

Und so wirds gemacht

Paneer

Paneer an die Holzspiesschen stecken. Öl und alle Zutaten bis und mit Salz verrühren, Paneer damit bestreichen, in die Grillschale legen.

Holzkohle-/ Gas-/ Elektrogrill: Paneer über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 4 Min. grillieren.

Anrichten

Paneer mit den Limettenschnitzen, Koriander und Chili anrichten.

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