für 4 Personen

2 EL	Aceto balsamico bianco
2 EL	Olivenöl
1 TL	flüssiger Honig
1 TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer
1 Bund	Radiesli mit wenig Grün, in Schnitzchen
1 Bund	Kerbel, zerzupft
1 Bund	glattblättrige Petersilie, zerzupft
1 Bund	Dill, zerzupft
1 Bund	Schnittlauch, grob geschnitten
50 g	Kresse
30 g	Rettichsprossen
90 g	Blattsalat (z.B. Jungsalat)

Und so wirds gemacht

Aceto und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Radiesli und alle restlichen Zutaten beigeben, mischen.

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