Crispy Berry-Salad
Das brauchts
für 4 Personen
100 g | gemischte Beeren (z.B. Erd- Heidel- und Himbeeren) |
3 EL | Aceto balsamico bianco |
3 EL | Olivenöl |
2 TL | flüssiger Honig |
¼ TL | Salz |
wenig | Pfeffer |
240 g | Blattsalat (z.B. Crispy Mix) |
200 g | gemischte Beeren (z.B. Erd- Heidel- und Himbeeren) |
einige | Pfefferminzblätter |
4 EL | Kernenmix, geröstet |
Und so wirds gemacht
Sauce
Beeren mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer pürieren.
Salat
Blattsalat und Beeren auf Tellern anrichten, Sauce darüberträufeln, Minze und Kerne darüberstreuen.
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