Exotische BBQ-Sauce

Name: Exotische BBQ-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Rohzucker; 2 Knoblauchzehen; 1 Mangos; 1 Zwiebeln; 2 TL geräucherter Paprika; wenig Pfeffer; ¾ TL Salz; 1 EL scharfer Senf; 2 dl Cola; 2 EL Whisky; 100 g Ketchup; 3 EL Weissweinessig

Beilagen und Saucen Grillieren

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Sauce
1	Mango (ca. 350 g), in Würfeli, 1/2 davon beseite gestellt
100 g	Ketchup
1	Zwiebel, fein gehackt
2	Knoblauchzehen, fein gehackt
2 dl	Cola
3 EL	Weissweinessig
3 EL	Rohzucker
2 TL	geräucherter Paprika
1 EL	scharfer Senf
¾ TL	Salz
wenig	Pfeffer
2 EL	Whisky

Und so wirds gemacht

Sauce

Mango und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Pfanne aufkochen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln. Whisky und beiseite gestellte Mangowürfeli darunterrühren, ca. 1 Min. weiterköcheln, auskühlen.

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