für 2 Personen

Ofen-Tomätli

300 g	verschiedenfarbige Cherry-Tomaten
1 EL	Olivenöl
1	Knoblauchzehe, in Scheibchen
½ TL	Zucker
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Spätzli

½ EL	Olivenöl
300 g	Naturaplan Betty Bossi Gemüse-Spätzli
150 g	Burrata
½ Bund	Basilikum, fein geschnitten
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Ofen-Tomätli

Tomaten und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Spätzli

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Spätzli ca. 5 Min. rührbraten. Ofen-Tomätli und Burrata zu den Spätzli servieren, Basilikum darüberstreuen, würzen.

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