Rotes Curry mit Seidentofu

Name: Rotes Curry mit Seidentofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 250 g Seidentofu; 2 EL rote Currypaste; ¼ TL Salz; 2 ½ dl Kokosmilch; 300 g Wok-Gemüse; ½ EL Öl

Hauptgericht Gemüsegerichte Schnelle Küche

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Curry
½ EL	Öl zum Braten
300 g	Betty Bossi Asian Wok Hanoi
2 EL	rote Currypaste
2 ½ dl	Kokosmilch
1 dl	Wasser
¼ TL	Salz
250 g	Seidentofu, in ca. 2 cm grossen Würfeln

Und so wirds gemacht

Curry

Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Gemüse ca. 2 Min. rührbraten, Currypaste beigeben, ca. 1 Min. weiterrührbraten. Kokosmilch und Wasser dazugiessen, aufkochen, salzen. Hitze reduzieren, ca. 4 Min. köcheln. Tofu beigeben, nur noch heiss werden lassen.

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