Chili-Cevapcici vom Grill

Name: Chili-Cevapcici vom Grill
Prep time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Balkanküche
Ingredients: 8 Holzspiesschen; 600 g Hackfleisch (Rind); ¼ Bund Pfefferminze; 1 rote Peperoni; 1 rote Chilis; 2 Zwiebeln; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Salz; 2 EL Sesam; wenig Erdnussöl

Balkanküche Grillieren

Gesamt: 36 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

611 Likes

Das brauchts

für 4 Personen

Cevapcici
600 g	Hackfleisch (Rind)
1	rote Peperoni, 1/4 in Würfeli, Rest in ca. 2 cm grossen Stücken
1	roter Chili, entkernt, fein gehackt
1 EL	Pfefferminze, fein geschnitten
2 EL	Sesam
1 TL	Ingwerpulver
1 TL	Salz
8	Holzspiesschen
wenig	Erdnussöl

Zwiebelringe
2	Zwiebeln (je ca. 150 g), in dicken Ringen
wenig	Erdnussöl

Und so wirds gemacht

Cevapcici

Hackfleisch mit Peperoniwürfeli, Chili, Minze, Sesam, Ingwer und Salz gut vermischen. Aus der Masse mit nassen Händen 24 ca. 6 cm lange Würstchen formen, zusammen mit den Peperonistücken auf die Holspiesschen stecken, mit Öl bestreichen.

Grillieren: Holzkohlegrill: ca. 6 Min. über starker Glut.

Gas-/Elektrogrill: ca. 8 Min. auf höchster Stufe.

Zwiebelringe

Die Zwiebelringe mit Öl bestreichen, neben die Cevapcici auf den Grill legen und beidseitig je 2-3 Min. grillieren. Zu den Cevapcici servieren.

Komplettes Rezept anzeigen