für 4 Personen

Limetten-Granita

½ dl	Wasser
60 g	Zucker
½	Gurke, entkernt, in Stücken
1	Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und Saft

Frappé

2	Bananen, in Stücken
460 ml	Vanilleglace
1 EL	Limettensaft
1 TL	Kurkuma
1 dl	Wasser

Und so wirds gemacht

Limetten-Granita

Wasser mit dem Zucker in einer kleinen Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 2 Min. köcheln. Flüssigkeit in einen Messbecher giessen, etwas abkühlen. Gurke beigeben, pürieren. Limettenschale und -saft beigeben, kurz mitpürieren. Masse in eine Chromstahlschüssel giessen, auskühlen, zugedeckt ca. 5 Std. gefrieren, dabei 4-mal mit einer Gabel aufkratzen, bis die Masse körnig gefroren ist.

Frappé

Bananen mit allen restlichen Zutaten pürieren, in die Gläser giessen. Granita darauf verteilen, sofort servieren.

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