Frühlings-Bohnen-Salat

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

Das brauchts

für 2 Personen

1 EL Essig
2 EL Olivenöl
4 EL Betty Bossi Pesto mit Bärlauch
¼ TL Salz
wenig  Pfeffer
1 Dose weisse Bohnen (ca. 250 g), abgespült, abgetropft
90 g Rucola, gewaschen
140 g Betty Bossi Granatapfelkerne

Und so wirds gemacht

Essig, Olivenöl und Pesto in einer Schüssel verrühren, würzen. Bohnen, Rucola und Granatapfelkerne beigeben, gut mischen.

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