Himbeer-Schokolade-Tiramisu

Name: Himbeer-Schokolade-Tiramisu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Zucker; 80 g Löffelbiskuits; 300 g Himbeeren; 250 g Protein-Jogurt; 1 dl Vollrahm; 1 EL Orangensaft; 25 g dunkle Schokolade (64% Kakao)

Desserts Backen süss Sommer

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch

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Das italienische Dessert-Wunder verfeinern wir im Sommer gerne mit fruchtigen Himbeeren und zarter Schokolade.

Das brauchts

für 4 Personen

Fruchtfüllung
80 g	Löffelbiskuits, in Stücken
300 g	Himbeeren
1 EL	Zucker
1 EL	Orangensaft

Creme
250 g	Protein-Jogurt (z.B. YoQua nature)
1 dl	Vollrahm
2 EL	Zucker

Verzieren
25 g	dunkle Schokolade (64% Kakao), in feinen Spänen

Und so wirds gemacht

Fruchtfüllung

Löffelbiskuits in die Gläser verteilen. Die Hälfte der Himbeeren mit dem Zucker und Orangensaft mischen, mit einer Gabel etwas zerstossen, die Hälfte davon auf den Löffelbiskuits verteilen.

Creme

Jogurt, Rahm und Zucker gut verrühren, mit der restlichen Himbeermasse schichtweise einfüllen. Restliche Himbeeren darauf legen.

Verzieren

Tiramisu mit der Schokolade verzieren.

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