One pot Krautstiel-Pasta

Name: One pot Krautstiel-Pasta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Pinienkerne; 600 g Krautstiel; 3 Bundzwiebeln mit dem Grün; 150 g Cherry-Tomaten; 2 EL glattblättrige Petersilie; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 2 dl Saucen-Halbrahm; 60 g geriebener Sbrinz; 350 g Teigwaren

Sommer Frühling

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

One pot Pasta
350 g	Teigwaren (z.B. Orecchiette)
600 g	Krautstiel, in feinen Streifen
3	Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen
¾ TL	Salz
wenig	Pfeffer
2 dl	Saucen-Halbrahm
6 dl	Wasser

Anrichten
150 g	Cherry-Tomaten, halbiert
60 g	geriebener Sbrinz
2 EL	Pinienkerne, geröstet
2 EL	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten

Und so wirds gemacht

One pot Pasta

Teigwaren und alle Zutaten bis und mit Wasser in eine Pfanne geben, mischen, aufkochen. Offen unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind.

Anrichten

Tomaten und Käse unter die Teigwaren mischen. Pinienkerne und Petersilie darüberstreuen.

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