Quesadillas mit Poulet

Name: Quesadillas mit Poulet
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Pouletbrüstli; 1 Avocados; ½ EL Paprika; 2 Tomaten; wenig Chilipulver; wenig Pfeffer; 1 EL Salz; 150 Cheddar; 8 Weizen-Tortillas; wenig Öl

Apéro und Fingerfood Geflügel Vorspeise

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

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Das brauchts

für 4 Personen

Pouletbrüstli
wenig	Olivenöl
4	Pouletbrüstli, in feinen Streifen
1 TL	Salz
½ TL	Paprika
wenig	Chilipulver
wenig	Pfeffer

Füllen
8	Weizen-Tortilla
1	Avocado, in Schnitzen
2	Tomaten, in Würfel
150	Cheddar, gerieben

Und so wirds gemacht

Pouletbrüstli

Wenig Öl in eine heisse Bratpfanne geben. Poulet portionenweise ca. 4 Min. rührbraten. Auf einen Teller geben. Salz bis und mit Chilipulver mischen, Pouletscheiben damit würzen.

Füllen

1 Tortilla in eine heisse Bratpfanne ohne Fett geben, 1⁄4 der Avocado darauf verteilen. Poulet, Tomaten und Käse je in 4 Portionen teilen. Je 1 Portion davon auf der Avocado verteilen. Mit einer zweiten Tortilla bedecken leicht andrücken, wenden. Hitze reduzieren, ca. 2 Min. fertig backen, bis der Käse schmilzt, warm stellen. Vorgang 3-mal wiederholen. Quesadillas vierteln.

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