für 20 Stücke

150 g	gekochte Randen, in Würfeln
2 ½ EL	Rohzucker
1 EL	Wasser
50 g	entsteinte Dörrpflaumen, fein geschnitten
300 g	Macadamia-Nüsse, fein gehackt

Und so wirds gemacht

Randen, Zucker und Wasser in einer Pfanne pürieren, aufkochen, unter Rühren ca. 3 Min. köcheln. Pflaumen beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, auskühlen. Masse mit 200 g der Nüsse mischen. Mit nassen Händen zu 20 Kugeln formen, in den restlichen Nüssen wenden.

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