für 12 Stücke

Blätterteig-Streifen

1	rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
2 EL	rote Tapenade
1 EL	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
12 Tranche	Rohess-Speck, längs halbiert

Formen

12	Holzspiesschen

Und so wirds gemacht

Blätterteig-Streifen

Teig entrollen, Tapenade und Petersilie darauf verteilen, Teig längs in 12 gleich breite Streifen schneiden. Je 2 Speckstreifen darauf legen.

Formen

Teigstreifen wellenartig an die Spiessli stecken, sodass sie oben zu einer Spitze verlaufen. Spiessli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 13 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

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