Schoggi-Lebkuchen-Würfel
Das brauchts
für 16 Stücke
| 500 g | Halbweissmehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 250 g | Rohzucker |
| 1 Päckli | Lebkuchengewürz (20 g) |
| 4 dl | Milch |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Johannisbeergelee |
| 50 g | Butter |
| 100 g | dunkle Schokolade |
| 50 g | Puderzucker |
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl und alle Zutaten bis und mit Johannisbeergelee in einer
Schüssel gut mischen, in vorbereiteten Form verteilen.
Backen: Form in die untere Hälfte des kalten Ofens schieben, ca. 35 Min. bei 180 °C backen. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Glasur/Verzierung
Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade hacken, beigeben, schmelzen. Puderzucker arunterrühren, glatt rühren, Lebkuchen damit bestreichen, auskühlen. Lebkuchen in 16 Würfel schneiden.
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