für 2 dl

½ EL	eingelegte grüne Pfefferkörner, abgetropft
¼ Bund	Petersilie
180 g	saurer Halbrahm
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Pfefferkörner zerdrücken, Petersilie fein schneiden, beides mit dem sauren Halbrahm verrühren, würzen. Bis zum Servieren kühl stellen.

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