Älpler One Pot

Name: Älpler One Pot
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 120 g Bauernspeck; 200 g festkochende Kartoffeln; 1 rotschalige Äpfel; 1 Bundzwiebeln mit dem Grün; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 30 g Röstzwiebeln; 2 dl Vollrahm; 60 g Appenzeller; 6 dl Gemüsebouillon; 300 g Teigwaren

Hauptgericht Schnelle Küche Familienküche

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

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Das brauchts

für 4 Personen

One Pot zubereiten
300 g	Teigwaren (z.B. Älplermagronen)
200 g	festkochende Kartoffeln, in ca. 1 cm grossen Würfeli
1	rotschaliger Apfel, in Würfeln
120 g	Bauernspeck, in Streifen
1	Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
2 dl	Vollrahm
6 dl	Gemüsebouillon

Fertigstellen
60 g	Appenzeller, gerieben
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
30 g	Röstzwiebeln

Und so wirds gemacht

One Pot zubereiten

Teigwaren und alle Zutaten bis und mit Bouillon in eine grosse Pfanne geben, mischen, aufkochen. Offen unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 8 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind.

Fertigstellen

Käse daruntermischen, würzen, Röstzwiebeln darauf verteilen.

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