für 12 Stücke

Lauchfüllung

1	Ei
200 g	lactosefreier Magerquark
3 EL	lactosefreie Milch
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Apfel, grob gerieben
250 g	Lauch, längs halbiert, in feinen Scheiben
250 g	mehligkochende Kartoffeln, grob gerieben

Küchlein zubereiten

1	glutenfreier Blätterteig (ausgewallt, ca. 32 cm Ø, Leisi)

Und so wirds gemacht

Lauchfüllung

Ei, Quark und Milch verrühren, würzen. Apfel, Lauch und Kartoffeln beigeben, gut mischen.

Küchlein zubereiten

Teig etwas dünner, leicht eckig auswallen. Teig in 12 Rechtecke schneiden, in das vorbereitete Blech legen. Teigböden mit einer Gabel einstechen, Lauch-Kartoffelmasse darauf verteilen.

Backen: ca. 22 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

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