Rindsröllchen mit Sesammarinade

Name: Rindsröllchen mit Sesammarinade
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 dünne Rindsplätzli (z.B. Huft); 1 rote Peperoni; 200 g Zucchetti; ¼ TL Salz; 1 EL Sesam; 2 EL Sojasauce

Grillieren

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Portionen

Röllchen
200 g	Zucchetti, in feinen Streifen
1	rote Peperoni, in feinen Streifen
1 EL	Sesam
2 EL	Sojasauce
8	dünne Rindsplätzli (z.B. Huft) (je ca. 80 g )
¼ TL	Salz

Und so wirds gemacht

Röllchen

Zucchini und alle Zutaten bis und mit Salz mischen, zu-gedeckt, ca. 30 Min. mari-nieren. Gemüse abtropfen, Marinade beiseite stellen. Plätzli, salzen, mit dem Gemüse belegen, aufrollen, mit Zahnstochern fixieren.

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill:

Rindsröllchen über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 3 Min. grillieren. Beiseite gestellte Marinade zu den Rindsröll-chen servieren.

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