Schokolade-Kokos-Kaffee-Schnitten

Name: Schokolade-Kokos-Kaffee-Schnitten
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Schweizer Küche
Ingredients: 300 g Weissmehl; 200 g Zucker; 2 TL Backpulver; 150 g Puderzucker; 1 Päckli Vanillezucker; 100 g Kokosraspel; 4 EL Kakaopulver; 5 EL starker Kaffee; 1 Prise Salz; 200 g Butter; 3 Eier; 2 dl Milch

Desserts Schweizer Küche Familienküche

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 20 Stücke

Teig & Backen
300 g	Weissmehl
200 g	Zucker
2 EL	Kakaopulver
2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
150 g	Butter, flüssig, abgekühlt
3	Eier, verklopft
2 dl	Milch

Glasur
150 g	Puderzucker
2 EL	Kakaopulver
1 Päckli	Vanillezucker
50 g	Butter, flüssig, abgekühlt
5 EL	starker Kaffee, kalt
100 g	Kokosraspel

Und so wirds gemacht

Teig & Backen

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter, Eier und Milch unter die das Mehl rühren. Teig in die vorbereitete Form füllen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf ein Backpapier stürzen. Oberes Backpapier abziehen, Kuchen zurück ins Blech legen.

Glasur

Puderzucker und alle Zutaten bis und mit Kaffee gut verrühren, auf dem Kuchen verteilen, Kokosraspel darüberstreuen, auskühlen. Kuchen in 20 Stücke schneiden.

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