Lemon & Lime Trifle

Name: Lemon & Lime Trifle
Prep time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Weissmehl; 3 EL Zucker; 2 EL Fine Food Lemon & Lime Cut Marmelade; 1 cm Ingwer; 1 Bio-Zitronen; 2 Scheibe Ingwer; ½ Mangos; 1 Prise Salz; wenig Kardamompulver; 1 Zweiglein Zitronenmelisse; 2 TL Zitronensaft; einige Zitronenmelisse-Blätter; 20 g Butter; 100 g Crème fraîche; 1 dl Vollrahm

Desserts Backen süss Backen

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 35 Min.

vegetarisch

576 Likes

Das brauchts

für 2 Personen

Crumble
40 g	Weissmehl
1 EL	Zucker
1 Prise	Salz
wenig	Kardamompulver
1 cm	Ingwer, gerieben
1	Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
20 g	Butter, kalt

Creme
2 EL	Zucker
2 EL	Wasser
2 Scheibe	Ingwer
1 Zweiglein	Zitronenmelisse
½	Mango, in Würfeli
2 TL	Zitronensaft
100 g	Crème fraîche
2 EL	Fine Food Lemon & Lime Cut Marmelade
1 dl	Vollrahm, steif geschlagen
einige	Zitronenmelisse-Blätter

Und so wirds gemacht

Crumble

Mehl und alle Zutaten bis und mit Zitrone in einer Schüssel mischen, Butter beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Crumble auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen, abkühlen.

Creme

Zucker, Wasser, Ingwer und Zitronenmelisse in einer Pfanne aufkochen, ca. 10 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb giessen. Mango und Zitronensaft beigeben, ca. 10 Min. ziehen lassen. Creme fraîche und Zitronenmarmelade gut verrühren. Rahm darunter ziehen

Komplettes Rezept anzeigen