Clubsteak mit Grilltomate mit Rucola-Senfbutter

Name: Clubsteak mit Grilltomate mit Rucola-Senfbutter
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Fine Food Angus Clubsteak; ½ Knoblauchzehen; 10 g Rucola; ½ Limetten; 1 Prise Salz; wenig Pfeffer; ½ TL Salz; 1 EL Senf; 3 EL Butter; 2 Fleischtomaten; wenig Erdnussöl

Grillieren

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 10 Min.

ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Rucola-Senf-Butter
½	Knoblauchzehe, gepresst
10 g	Rucola, fein geschnitten
3 EL	Butter, weich
1 EL	Senf
½	Limette, nur 1/2 EL Saft
1 Prise	Salz
wenig	Pfeffer

2	Fleischtomaten, halbiert
500 g	Fine Food Angus Clubsteak
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
wenig	Erdnussöl

Und so wirds gemacht

Rucola-Senf-Butter

Alle Zutaten miteinander mischen.

Tomaten mit dem Butter bestreichen, einzeln in Alufolie einwickeln.

Backen/grilllieren: ca. 10 Min. bei starker Glut grillieren oder ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens backen. Fleisch würzen. Grillpfanne mit Öl bestreichen, heiss werden lassen. Steak beidseitig je ca. 6 Min. grillieren.

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