Sfoglie di pere e gorgonzola

Sfoglie di pere e gorgonzola

tempo totale: 50 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 527 kcal
, Grassi: 35 g
, Carboidrati: 39 g
, Proteine: 11 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Sfoglie

3 pere (ad es. Buona Luisa), a fette di ca. 2 mm
1 c. vino Porto rosso
1 presa sale
250 g pasta sfoglia
un po’ di farina bianca
150 g formaggio erborinato (p.es. Gorgonzola), a dadini
pepe

Insalata

1 ½ c. aceto di vino rosso
3 c. olio d'oliva
sale
pepe
100 g lollo, a pezzetti
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Sfoglie

Mescolare le pere con il Porto, salare. Far riposare per ca. 5 min, fino al completo assorbimento del Porto. Stendere la pasta su poca farina fino ad ottenere un quadrato di ca. 30 × 30 cm, tagliare in 8 rettangoli. Disporre i pezzi di pasta su una lastra da forno ricoperta con carta da forno. Incidere i bordi di sbieco lasciando uno spazio di ca. 1 cm. Posare le pere sui pezzi di pasta, distribuirvi il gorgonzola, condire.

Cottura al forno: ca. 20 min al centro del forno preriscaldato a 200ºC. Togliere le sfoglie dal forno, condire.

Insalata

Per la salsa mescolare aceto e olio, condire. Sistemare l’insalata su dei piatti, versarvi a gocce la salsa. Servire l’insalata con le sfoglie.

I nostri consigli

Ricette simili

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Insomma, da ora trovare nuove idee in cucina è ancora più divertente: scorri tra le nostre 5400 ricette e trova il tuo Perfect Match! E ricordati che hai la possibilità di limitare la ricerca per visualizzare solo piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o glutine.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.