Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Zucchine
Schiacciata
Ecco come fare
Zucchine
In una ciotola mescolare le zucchine e il sale e lasciar riposare per ca. 10 minuti. Trasferire le zucchine in un colino e strizzarle bene.
Schiacciata
Trasferire le zucchine e le patate in una ciotola. Aggiungere 50 g di parmigiano, l'olio e la noce moscata, mescolare e stendere su una placca rivestita con carta da forno formando uno strato sottile. Cospargere con il resto del parmigiano.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno (termoventilato) preriscaldato a 200 °C fino a quando i bordi saranno dorati. Sfornare e tagliare a pezzi.
| Suggerimento | ottima con il cottage cheese e un'insalata di pomodori e mozzarella. Puoi anche utilizzare la schiacciata al posto del pane per preparare originali sandwich. |
|---|
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