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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Torta
Utensili
Per una pirofila da ca. 1 ½ litri, imburrata
Ecco come fare
Ripieno
In una padella antiaderente scaldare l'olio e rosolarvi la carne e i pinoli un po' alla volta per ca. 3 min., quindi toglierli e condire. Nella stessa padella soffriggere brevemente la cipolla e l'aglio, quindi aggiungere gli spinaci e continuare a cuocere per ca. 5 minuti. Unire di nuovo la carne con il prezzemolo, la menta e l'uvetta, quindi mescolare e togliere la padella dal fuoco.
Torta
Srotolare la pasta e tagliarla a metà. Stendere 2 sfoglie nella pirofila imburrata, spennellarle con un po' di burro, quindi coprirle con altre 2 sfoglie e spennellare di nuovo con un po' di burro. Distribuirvi sopra il ripieno. Amalgamare il latticello con le uova, il sale e il pepe e versarlo sul ripieno. Coprire con 2 sfoglie, spennellarle con un po' di burro e completare con le restanti sfoglie e il burro. Tagliare la torta in 8 rettangoli.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C.
| Servire con | insalata |
|---|
How-tos
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