Sformato di tortellini

Sformato di tortellini

tempo totale: 55 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 318 kcal
, Grassi: 3 g
, Carboidrati: 29 g
, Proteine: 9 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Sformato

un po’ di burro
600 g pomodori cherry
400 g zucchine
150 g spinaci novelli
250 g tortellini secchi

Salsa

4 dl brodo di verdura
3 rametti basilico
130 g Gruyère grattugiato
2 c.ni Maizena
Acquista ingredienti online

Utensili

Coltello, Bicchiere dosatore, Stampo per gratin da ca. 3 litri, Guanto da forno, Pentola, Cucchiaio / Cucchiai, Frusta, Tagliere, La bilancia da cucina

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Sformato

<kids>Imburrare la pirofila. Tagliare a metà i pomodori cherry e versarli nella pirofila. Dimezzare le zucchine, tagliarle a fettine, tritare grossolanamente gli spinaci e unirli ai pomodori nella pirofila. Aggiungere i tortellini. </kids>

Salsa

Portare il brodo a ebollizione. <kids>Staccare le foglie di basilico, tagliarle finemente e aggiungerle al brodo con il formaggio e la maizena, quindi mescolare bene. Versare la salsa sulla verdura e mischiare. </kids>

In forno

Cuocere per ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C, mescolando una volta durante la cottura. Sfornare, lasciar riposare per ca. 2 min. e servire.

Buono a sapersi
Servire con insalata

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