Patacones

Patacones

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / pezzo: 41 kcal

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

olio per friggere
1 banana da cuocere, a fette oblique di ca. 1 cm
½ c.no fleur de sel
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Ecco come fare

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Riempire ⅓ della casseruola con l’olio e riscaldarlo a ca. 180̊ °C. Friggervi poche fette di banana per volta per ca. 2 minuti. Scolarle, trasferirle su un tagliere e schiacciarle con un secondo tagliere. Friggerle nuovamente un po' alla volta per ca. 2 min., prelevarle con una schiumarola, farle asciugare su carta da cucina e salarle.

Buono a sapersi
Servire con crème fraîche e fiocchi di chili.

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