Composta di mele con quark e muesli

Composta di mele con quark e muesli

tempo totale: 55 min. | preparazione: 45 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 558 kcal
, Grassi: 32 g
, Carboidrati: 46 g
, Proteine: 18 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Composta di mele

500 g mele, privata dei semi, a pezzi
½ dl acqua
1 c. zenzero, grattugiato grossolanamente
1 limetta, solo il succo di ½ limetta
¼ c.no vaniglia Bourbon macinata
1 c. zucchero

Miscela di müesli croccante

150 g noci miste (p.es. arachidi, nocciole e noci di pecan), tritate grossolanamente
100 g fiocchi d'avena integrale
4 c. pasta da spalmare d`olivello spinoso
25 g burro, liquido
1 presa sale

Quark

250 g quark semigrasso
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Composta di mele

Mescolare in una casseruola le mele, l'acqua, lo zenzero, il succo di limetta, la vaniglia e lo zucchero, portare a ebollizione, coprire e lasciar sobbollire a fuoco basso per ca. 20 min. Frullare bene e lasciar raffreddare.

Miscela di müesli croccante

Mescolare le noci, i fiocchi d'avena, l'olivello spinoso, il burro e il sale e distribuire il tutto su una placca rivestita con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.

Quark

Emulsionare il quark e 4 c. di composta di mele, distribuire nelle ciotoline e versarvi sopra il resto della composta di mele. Arricchire con il müesli.

Buono a sapersi
Suggerimento Conservare la miscela di müesli croccante ben chiusa in un barattolo ermetico. Conservabilità: 2 settimane.

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