Gnocchi in padella

Gnocchi in padella

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
Valori nutrizionali / persone: 393 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 38 g
, Proteine: 18 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Gnocchi

200g pancetta a dadini
500g gnocchi
250g champignon, a fette
100g olive verdi snocciolate, tagliate finemente
250g pomodori cherry, dimezzati
½c.no sale
un po’ di pepe
1dl acqua
100g cottage cheese naturale

Ecco come fare

Gnocchi

In una padella antiaderente dorare la pancetta a fuoco lento, toglierla una volta croccante e mettere da parte. Nella stessa padella rosolare brevemente gli gnocchi. Unire i funghi e le olive e arrostire per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto. Togliere dalla padella e mettere da parte. Nella stessa padella rosolare brevemente i pomodori cherry e condire. Unire l'acqua e far sobbollire per ca. 10 min. Aggiungere nuovamente gli gnocchi, i funghi e la pancetta e scaldare. Servire con il cottage cheese.

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