Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Barba di frate
Ecco come fare
Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente, scolarla tenendo da parte ca. 1 dl di acqua di cottura.
Barba di frate
In una padella scaldare l'olio e soffriggervi l'aglio, aggiungere la barba di frate e rosolare per ca. 3 min., quindi salare. Aggiungere l'acqua di cottura e la scorza e il succo di limone messi da parte.
Unire la pasta e scaldare nuovamente. Guarnire con il parmigiano e condire.
| Suggerimento | utilizzare gli spaghetti tradizionali, invece di quelli senza glutine. |
|---|
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