New York Cheesecake Kopie

New York Cheesecake Kopie

tempo totale: 1 h 5 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / porzione: 233 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 19 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

12 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Per la base

120g biscotti (p. es. Digestive Original con farina di frumento)
50g burro, ammorbidito

Crema al formaggio fresco

400g formaggio fresco alla doppia panna (ad es. Philadelphia)
130g zucchero
3 uova
1c. Maizena
1 limone bio, solo la buccia grattugiata

Utensili

Per una tortiera apribile di 24 cm di Ø, bordo imburrato, fondo foderato con carta da forno.

Ecco come fare

Per la base

Mettere i biscotti in un sacchetto di plastica e sbriciolarli con il mattarello oppure nel cutter, quindi unire il burro e lavorare l'impasto. Distribuire l'impasto sul fondo dello stampo e premere bene con il fondo di un bicchiere.

Crema al formaggio fresco

Con una frusta, amalgamare bene il formaggio fresco con tutti gli ingredienti, compresa la buccia di limone. Distribuire sulla base precedentemente preparata.

In forno

Cuocere per circa 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 gradi. Sfornare e lasciar intiepidire. Togliere il bordo dello stampo, sistemare su una griglia e lasciar raffreddare.

Buono a sapersi
Conservabilità

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