Che cosa ti piacerebbe cucinare?
Per condire gli gnocchi fatti in casa non serve chissà quale sugo: bastano una noce di burro e qualche fogliolina di salvia fresca per dar vita a un piatto semplice e delizioso. Gli amanti delle patate dolci possono ridurre la dose di patate normali a favore di quella di patate dolci.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto per gnocchi
Gnocchi
Burro profumato ai semi di zucca e salvia
Ecco come fare
Impasto per gnocchi
Cuocere le patate con la buccia. Lasciarle intiepidire un po', sbucciarle ancora calde, schiacciarle con lo schiacciapatate e raccoglierle in un recipiente. Unire l’uovo. Aggiungere la farina e il sale e mescolare a mano. L'impasto deve risultare ancora umido senza rimanere incollato alle mani. Eventualmente aggiungere un po' di farina. Spolverare con la farina il piano di lavoro e con l'impasto per gnocchi realizzare dei rotoli dello spessore di un dito e tagliarli a tocchetti di ca. 2 cm di lunghezza. Disporli su un panno infarinato.
Gnocchi
Cuocere gli gnocchi un po' alla volta in acqua salata leggermente bollente per ca. 5 min. fino a quando affioreranno in superficie. Toglierli quindi dall'acqua con una schiumarola e farli sgocciolare.
Burro profumato ai semi di zucca e salvia
In un’altra padella scaldare il burro, i semi di zucca e la salvia e far brunire il burro leggermente finché assume un sapore di nocciole. Aggiungere gli gnocchi e scaldare.
How-tos
I nostri consigli
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Effettua il login.
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!