Sweet potato masala

Sweet potato masala

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 1258 kcal
, Grassi: 36 g
, Carboidrati: 173 g
, Proteine: 36 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Masala

340 g salsa Tikka Masala Karma bio
1 gambo lemongrass, la parte interna tritata finemente
½ mazzetto coriandolo, gambi tritati finemente, foglie messe da parte
1 dl brodo di verdura

Verdura

2 patate dolci (ca. 800 g), sbucciate, a dadini
260 g piselli
130 g fagioli neri Karma bio
sale e pepe, quanto basta
2 pane Naan (ad es.. Patak’s)
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Masala

In una pentola cuocere la salsa masala, li lemongrass e i gambi di coriandolo mescolando, quindi unirvi il brodo.

Verdura

Unire le patate alla salsa e lasciar sobbollire a fuoco basso per ca. 8 min. Aggiungere i piselli e i fagiolini, cuocere per 2 min. mescolando, quindi condire. Sminuzzare le foglie di coriandolo messe da parte, decorarvi il piatto e servire con il pane Naan.

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