Spiedini di pollo e mango

Spiedini di pollo e mango

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
Valori nutrizionali / persone: 602 kcal
, Grassi: 10 g
, Carboidrati: 78 g
, Proteine: 48 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Riso

½ dl brodo di verdura
150 g riso a chicco lungo

Sauce

3 dl latte
1 bustina salsa al curry (p.e. salsa al curry in polvere)

Spiedini

320 g petti di pollo, dimezzati per il lungo, tagliati a pezzettini di ca. 1 cm di spessore
140 g filetti di mango, tagliati in tre
4 spiedini di metallo lunghi
olio per friggere
¼ c.no sale
un po’ di pepe
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Riso

Portare a ebollizione il brodo, unire il riso, coprire e cuocere a fuoco basso per ca. 20 min., scolare, coprire e tenere in caldo.

Sauce

Mescolare bene il latte e la salsa in polvere, portare a ebollizione mescolando e far sobbollire per ca. 3 min. a fuoco basso

Spiedini

Infilare su 4 spiedini di legno il pollo e i pezzetti di mango in modo alternato. Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente e abbassare il fuoco. Rosolarvi gli spiedini a fuoco medio per ca. 7 min., quindi condire.

Buono a sapersi
Suggerimento sminuzzare grossolanamente il coriandolo e distribuirlo sul piatto.

How-tos

cuocere il riso

cuocere il riso

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