Barrette al cocco ricoperte di cioccolato

Barrette al cocco ricoperte di cioccolato

tempo totale: 1 h 5 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / pezzo: 229 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 15 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Composto al cocco

200g cocco grattugiato
200g latte condensato zuccherato
1presa sale
1c.no burro

Glassa di cioccolato

2sacchetti glassa per torte scura (ca. 125 g)

Ecco come fare

Composto al cocco

Mescolare bene il cocco grattugiato, il latte condensato e il sale. In una padella scaldare il burro, unire l’impasto e mescolare finché non risulterà colloso. Stenderlo tra due fogli di carta da forno dandogli la forma di una rettangolo alto ca. 2 cm e metterlo in frigo per ca. 50 min..

Tagliare la tavoletta di cocco in barrette di ca. 2 x 9 cm.

Glassa di cioccolato

Immergere il sacchetto per ca. 10 min. nell’acqua calda, ma non bollente. Toglierlo, lavorarlo bene con le mani e versare il contenuto in una ciotola. Con l’aiuto di due forchette immergere le barrette nella glassa, farle sgocciolare su una griglia, quindi sistemarle in una teglia foderata con carta da forno e metterle in frigo per ca. 15 min..

Buono a sapersi
Suggerimento Decorare le barrette con il resto della glassa.

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