Insalata di avocado, arancia e rucola

Insalata di avocado, arancia e rucola

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 607 kcal
, Grassi: 43 g
, Carboidrati: 41 g
, Proteine: 10 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

1 arancia
1 avocado
3 c. olio d'oliva
½ c.no sale
un po’ di pepe
2 c. olio d'oliva
2 fette pane (ca. 150 g)
1 pacchetto rucola (ca. 90 g)
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Eliminare la calotta superiore e inferiore dell'arancia, quindi sbucciarla procedendo a spirale. Successivamente, tagliare sia l'arancia che l'avocado a dadini. Mescolare entrambi in un recipiente e condire. In un padella scaldare un filo d'olio e dorare le fette di pane da entrambi i lati, lasciar raffreddare leggermente, tagliare a pezzettini, unire con la rucola nel recipiente con l'avocado e l'arancia, mescolare, quindi servire.

How-tos

denocciolare l’avocado

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sfilettare gli agrumi

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