Insalata invernale con frutta

Insalata invernale con frutta

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 232 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 8 g
, Proteine: 11 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

1 arancia
0.5 melagrana
150g formaggio da raclette a fette
2c. prezzemolo
3c. aceto di vino alle erbe aromatiche
2c. olio d'oliva
0.75c.no sale
un po’ di pepe
1 lattuga cappuccio con cuore (ca. 320 g)

Ecco come fare

Pelare a vivo l’arancia, e spremere il succo di quella restante. Sgranare i chicchi di melagrana e tagliare il formaggio a dadini. Tritare il prezzemolo finemente. In un recipiente mescolare il succo d’arancia, l’aceto e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi condire.

Tagliare a strisce la lattuga cappuccio, mescolare con le arance, i chicchi di melagrana, il formaggio da raclette e il prezzemolo e condire con la salsa.

How-tos

tagliare le erbe aromatiche

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sfilettare gli agrumi

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sgranare il melograno...

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