Costolette di maiale, anelli di cipolla con pancetta

Costolette di maiale, anelli di cipolla con pancetta

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min.
senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / porzione: 460 kcal
, Grassi: 31 g
, Carboidrati: 4 g
, Proteine: 41 g

Ci vogliono

4 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Cipolla con pancetta e salsa dip

1 cipolla, tagliare 8 grosse rondelle spesse ca 5 mm e tritare finemente il resto
8tranci pancetta da arrostire
150g quark alla panna
30g pomodori secchi sott'olio, scolati, tritati finemente
1 spicchio d’aglio, schiacciato
0.5c. rosmarino, tritato finemente
0.25c.no sale
un po’ di pepe

Grill a carbonella, a gas o elettrico:

4 costolette di maiale (ca. 200 g l'una)
1c.no sale

Ecco come fare

Cipolla con pancetta e salsa dip

Avvolgere le rondelle di cipolla con la pancetta. Mescolare la cipolla tritata, il quark e tutti gli ingredienti fino al rosmarino compreso, quindi condire.

Grill a carbonella, a gas o elettrico:

grigliare gli anelli di cipolla su ciascun lato per ca. 6 min. a fuoco medio (ca. 200 gradi). Salare le costolette e aggiungerle sulla griglia, cuocendole su ciascun lato per ca. 5 min.

Buono a sapersi
Servire con Insalata

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