Pancakes al limone

Pancakes al limone

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 623 kcal
, Grassi: 33 g
, Carboidrati: 68 g
, Proteine: 10 g

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Pasta per pancakes

1pacco miscela per cake al limone Betty Bossi (ca. 550 g)
3 uova
1dl latte
1.5c. acqua
150g burro, liquido, raffredato

Crema al mascarpone

200g mascarpone
0.5dl latte
2c. zucchero a velo

Rabarbaro

300g rabarbaro, tagliato a pezzettini
4c. zucchero a velo
1c.no pasta di vaniglia Betty Bossi

Pancakes

50g mandorle a scaglie
burro per arrostire per cuocere

Ecco come fare

Pasta per pancakes

Mescolare la miscela pronta con tutti gli ingredienti compreso il burro per ca. 3 min. con lo sbattitore elettrico.

Crema al mascarpone

Montare il mascarpone con il latte e con il zucchero a velo, coprire e tenere in frigo.

Rabarbaro

Cuocere il rabarbaro con il zucchero a velo e con la pasta di vaniglia per ca. 3 min., fare raffreddare

Pancakes

Preriscaldare il forno a 60 gradi, mettere al caldo un vassoio. Tostare le mandorle in una padella senza l'aggiunta di grassi. Nella stessa padella scaldare una noce di burro. Versare la quantità di pasta che basta per ottenere un pancake di ca. 12 cm Ø. Abbassare la temperatura. Una volta cotta, la parte inferiore si stacca dalla padella, girare, completare la cottura, coprire e tenere al caldo. Ripetere il procedimento fino all'esaurimento della pasta. Distribuire la crema al mascarpone e il rabarbaro sui pancakes, cospargere con le scaglie di mandorle, spolverizzare con zucchero a velo.

How-tos

Sbucciare il rabarbaro

Sbucciare il rabarbaro

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