Capesante con lenticchie all'aceto

Capesante con lenticchie all'aceto

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 183 kcal
, Grassi: 5 g
, Carboidrati: 21 g
, Proteine: 13 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

50 g Lentilles Beluga Fine Food
1 c.no burro
1 scalogno, tritato finemente
1 c. Crema di Balsamico Fine Food
un po’ di sale
un po’ di pepe
1 c.no olio d'oliva
4 capesante senza corallo
un po’ di sale
un po’ di pepe
mix di erbe aromatiche per guarnire (ad es. dragoncello, cerfoglio, aneto)
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Cuocere le lenticchie seguendo le istruzioni sulla confezione, scolare, mettere da parte. Scaldare il burro nella stessa pentola, rosolare lo scalogno, unire le lenticchie e la crema di balsamico, mescolare, condire. Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente, arrostire le capesante per 1 min. da entrambi i lati, condire.

Buono a sapersi
Servire disporre le lenticchie su 2 piatti, adagiarvi le capesante, guarnire con le erbette.

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