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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il lievito in polvere e il sale. Con una frusta sbattere bene le uova, il latte, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
Versare il composto di uova e latte nella ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere una pastella liscia. Coprire e lasciar gonfiare per ca. 30 min. Riempire un sac à poche e tagliare la punta.
Mini pancake
In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Abbassare il fuoco, versare la quantità di pastella necessaria per ottenere pancake di ca. 2 cm di Ø. Quando la parte inferiore è cotta e si stacca dalla padella, girare i pancake e cuocerli sull'altro lato, quindi distribuirli in 4 ciotoline.
Prugne
Dimezzare le prugne ed eliminare i noccioli. Tagliarle a spicchi e distribuirle sui pancake. Addolcire con un filo di sciroppo d'acero.
| Suggerimento | Gustare in una ciotola con il latte. |
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