Gelato allo yogurt e al rabarbaro

Gelato allo yogurt e al rabarbaro

tempo totale: 6 h 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / 100 g: 208 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 22 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

900 g

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Composto di yogurt

400 g yogurt alla greca naturale, al naturale
100 g zucchero
2 c. succo di limone
2 dl panna intera, montata a neve

Composto di rabarbaro

300 g rabarbaro rosso, tagliato finemente
70 g zucchero
1 c. acqua
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Composto di yogurt

In un recipiente in acciaio cromato amalgamare lo yogurt, lo zucchero e il succo di limone, quindi aggiungere con attenzione la panna montata. Coprire e mettere in congelatore per ca. 3 ore mescolando il composto 3 volte.

Composto di rabarbaro

In una pentola mescolare il rabarbaro con lo zucchero e l’acqua, quindi portare a ebollizione. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere il rabarbaro per ca. 5 min., frullare e lasciar raffreddare. Unire il rabarbaro al composto con lo yogurt, coprire e mettere in congelatore per ca. 3 ore mescolando bene ancora una volta.

Buono a sapersi
Conservabilità Si conserva ben coperto in congelatore per ca. 1 settimana.
Suggerimento Togliere il gelato dal congelatore ca. 10 minuti prima di servirlo.

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.