Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciogliere il cioccolato
Frutta al cioccolato
Ecco come fare
Sciogliere il cioccolato
In un recipiente dalle pareti sottili riscaldare a bagnomaria il cioccolato fondente, evitando che l'acqua nel pentolino tocchi il contenitore in cui c’è il cioccolato. Sciogliere il cioccolato mescolando per ottenere un composto senza grumi. Procedere in maniera analoga con il cioccolato bianco.
Frutta al cioccolato
Infilzare la frutta negli stuzzicadenti, tuffarla per ¾ nel cioccolato bianco o fondente e decorare con perline di zucchero. Lasciar asciugare la frutta ricoperta di cioccolato.
How-tos
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