Coniglietti di cake pops

Coniglietti di cake pops

tempo totale: 2 h 15 min. | preparazione: 1 h
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 162 kcal
, Grassi: 8 g
, Carboidrati: 20 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

18 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Palline di torta

60g burro, ammorbidito
60g zucchero a velo
1pacchetto zucchero vanigliato
150g formaggio fresco alla doppia panna
1 limone bio, la scorza grattugiata e 1 c. di succo
1 pan di Spagna rotondo (chiaro, di ca. 320 g), sbriciolato nel cutter

Decorazione

18 spiedini di legno lunghi
1bustina glassa per torte bianca
fondant, bianco
penna per decorazioni (cioccolato)

Ecco come fare

Palline di torta

Con la frusta dello sbattitore elettrico sbattere per ca. 3 min. il burro con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, il formaggio fresco e la scorza e il succo di limone. Unire le briciole di pan di Spagna e compattare il tutto formando un impasto ben malleabile. Dividere il composto in 18 porzioni, formare delle palline, coprirle e metterle in frigo per ca. 30 min.

Decorazione

Immergere gli spiedini di legno per ca. 1 cm nella glassa per dolci e poi infilzarli subito nelle palline di torta. Coprire e mettere in frigo per ca. 15 min. Ricoprire le palline di torta con la restante glassa e riporle in frigo per ca. 15 min. Ripetere l’operazione. Modellare orecchie e naso con il fondant. Decorarvi le palline e, con la penna per decorazioni, disegnare occhi, bocca e baffi.

Buono a sapersi
Conservabilità Coperti si conservano in frigorifero per ca. 3 giorni.

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