Potage de pommes de terre avec crème au paprika

Potage de pommes de terre avec crème au paprika

en tout: 40 min | de prép.: 20 min
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 210 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 14 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

1 cs de beurre
1 oignon, haché menu
300 g de pommes de terre farineuses , coupées en dés
300 g de céleri-rave, coupées en dés
1 litre de bouillon de légumes
sel, poivre, selon le goût
100 g de crème fraîche
1 de cc de paprika doux
¼ de cc de sel
2 cs de persil, ciselé
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Faire fondre le beurre et y faire suer l’oignon, les pommes de terre et le céleri pendant env. 5 min. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter à couvert pendant env. 20 min puis mixer. Agrémenter la crème fraîche de paprika et de sel, et en napper le potage. Parsemer de persil.

Bon à savoir
Servir avec: du pain croustillant.

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