Sapins de Noël en pain d'épice

Name: Sapins de Noël en pain d'épice
Prep time: 45 min
Total time: 61 min
Yield: 16
Ingredients: 16 bâtonnets glacés; 250 g de farine bise; 60 g de sucre brut en poudre; ½ de cc de poudre à lever; ½ de cc de bicarbonate de soude; 1 crayons pâtissier; quelques de Smarties; 1 dl de lait; 1 cs de cacao en poudre; 60 g de miel liquide; 1 ½ cs d’épices pour pain d'épice; 1 pincée de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Verre doseur
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Baguettes à pâtisserie
La balance de cuisine
Grille
spatule

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

250 g de farine bise

60 g de sucre brut en poudre

1 ½ cs d’épices pour pain d'épice

1 cs de cacao en poudre

½ de cc de poudre à lever

½ de cc de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 dl de lait

60 g de miel liquide

Cuisson

16 bâtonnets glacés coupés en deux

Décoration

1 crayon pâtissier (vert)

quelques de Smarties

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

250 g de farine bise

60 g de sucre brut en poudre

1 ½ cs d’épices pour pain d'épice

1 cs de cacao en poudre

½ de cc de poudre à lever

½ de cc de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 dl de lait

60 g de miel liquide

Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter le lait et le miel, pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.

Façonnage

Couper la pâte en deux, former des boules, les abaisser entre deux feuilles de papier cuisson en disques d'env. 7 mm d'épaisseur (env. 18 cm de Ø). Couper les disques en 8 parts égales. Poser les triangles sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

16 bâtonnets glacés coupés en deux

Faire cuire 8 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les triangles de pain d'épice du four et les laisser refroidir sur une grille. Les piquer sur les bâtonnets.

Décoration

1 crayon pâtissier (vert)

quelques de Smarties

Transformer les triangles en sapins de Noël avec le crayon pâtissier et des Smarties.