Mini Chef
Ustensiles
Tablier
Récipient
Cuillère
Poêle à frire
Verre doseur
Assiette
Spatule
Pied mixeur
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Lentilles
Faire cuire les lentilles à découvert pendant 10 min. dans l'eau frémissante. Bien les égoutter, les laisser refroidir un peu et les mettre dans un récipient.
Pâte
Ajouter l'eau, les œufs, la poudre à lever et le dukkah, assaisonner, mixer.
Ajouter les épinards, bien mélanger.
Pancakes
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Verser la pâte dans la poêle par portions de manière à former des pancakes d'env. 7 cm de Ø. Baisser le feu, laisser cuire 5 min. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, retourner les pancakes et terminer la cuisson pendant 4 min. Les sortir et les réserver au chaud. Faire d'autres pancakes avec le reste de la pâte.
Dip
Mélanger le yogourt, le dukkah et le sel, servir le dip avec les pancakes.
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