Crumble aux fraises et à la rhubarbe

Name: Crumble aux fraises et à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de fraises; 500 g de rhubarbe; 50 g de noisettes; 80 g d’huile de coco; 30 g de sucre de fleur de coco; 2 de cc de pâte de vanille; 100 g d’amandes moulues; ½ dl de sirop d'érable; 40 g de flocons de quinoa; 80 g de flocons d'avoine

Il vous faut

6 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fruits

500 g de fraises coupées en quatre

500 g de rhubarbe coupée en morceaux d'env. 2 cm

Crumble

80 g d’huile de coco liquide

½ dl de sirop d'érable

30 g de sucre de fleur de coco

2 de cc de pâte de vanille

100 g d’amandes moulues

80 g de flocons d'avoine

50 g de noisettes hachées

40 g de flocons de quinoa

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Ustensiles

Pour un moule graissé allant au four d'env. 2 litres

Voici comment faire

Fruits

Répartir les fraises et la rhubarbe dans le plat à gratin.

Crumble

A l'aide d'une fourchette, mélanger l'huile de coco et tous les ingrédients jusqu'aux flocons de quinoa compris, jusqu'à obtenir une masse friable. Répartir le tout sur les fruits.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir le crumble, le laisser refroidir un peu et le servir tiède.

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